Với những nguyên liệu giản đơn, cách làm không quá khó, dưa giá chua dễ ăn, hơi cay cay, có thể ăn kèm với thịt luộc hoặc thịt kho tiêu. Một trong những món chữa ngấy rất hiệu quả khi ăn kèm với bánh chưng, bánh tét trong ngày Tết.

Nguyên liệu gồm có:

• Giá đỗ 300 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hẹ 50 Gr

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Tỏi 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt thái sợi rồi mang đi rửa. Để giá, hẹ, cà rốt sau khi rửa lên rổ cho ráo nước.

2

Tỏi xắt nhỏ. Ớt thái chỉ. Hẹ xắt nhỏ

3

Pha ba muỗng canh đường, hai muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ giấm và bốn muỗng canh nước lọc, khuấy để đường tan. Nêm hơi chua chua ngọt ngọt và vừa.

4

Trộn cà rốt, hẹ, giá vào với nhau. Xếp hỗn hợp giá và hẹ vào hủ thủy tinh sạch, chế hỗn hợp nước giấm pha vào.

5

Nếu hỗn hợp nước giấm chưa đủ để ngập mặt giá, bạn pha thêm ít nước lọc vào. Đậy kín nắp, để nơi thoáng, khoảng 1 ngày là dùng được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)